Εκδότης "Le Monde / Les Livres du Tourisme"
-
Οι διάσημες συνταγές του κόσμου
Αλέξανδρος Παπανδρέου
Περισσότερα -
Μαγειρεύοντας
Οι βάσεις της μαγειρικής
Συλλογικό έργο, Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης, Κωνσταντίνος Συντάκας
Περισσότερα -
Ο οίνος στην Ελλάδα και στον κόσμο
Δημήτριος Α. Φιλιππίδης, Πάρις Κυπαρισσίου
Περισσότερα -
Light γλυκά
Θεόδωρος Παγιατάκης, Αναστάσιος Πρωτοψάλτης
Περισσότερα -
La Tradición de la cocina Griega
Un pasado con futuro...
Συλλογικό έργο, Αλέξανδρος Γιώτης, Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης
Περισσότερα -
Στοιχεία οινολογίας
Η τέχνη του οινοχόου
Μαρία Τζίτζη, Πάρις Κυπαρισσίου
Περισσότερα -
Ελληνική μαγειρική παράδοση
Ένα παρελθόν με μέλλον
Συλλογικό έργο, Αλέξανδρος Γιώτης, Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης
Περισσότερα -
The Chef's Way
All about Cookery and Confectionery in English Classes: Fruit, Vegetables, Pasta, Patisserie
Δημήτρης Μολφέσης, Ελένη Παυλάκη, Ξανθίππη Μαρουλά
Περισσότερα -
Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική
Σύνθετες και πρωτότυπες συνταγές
Α. Ζησόπουλος, Θεόδωρος Παγιατάκης, Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, κ.ά.
Περισσότερα -
Εκπαιδευτική και επαγγελματική αρτοποιία
Α. Ζησόπουλος, Θεόδωρος Παγιατάκης, Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, κ.ά.
Περισσότερα -
Εγκυκλοπαίδεια της γαλλικής γαστρονομίας
Vincent Boué, Hubert Delorme
Περισσότερα -
Überlieferte Griechische Küche
Von gestern für morgen
Συλλογικό έργο, Αλέξανδρος Γιώτης, Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης
Περισσότερα -
Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική
Δημιουργικές γεύσεις με απλές και σύνθετες συνταγές
Α. Ζησόπουλος, Θεόδωρος Παγιατάκης, Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, κ.ά.
Περισσότερα -
Διοίκηση προσωπικού ξενοδοχειακών και επισιτιστικών επιχειρήσεων
Ιωάννης Πατεστής
Περισσότερα -
Μαγειρεύουμε
Η δημιουργία
Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης
Περισσότερα -
The Chef's Way
All about Cookery in English Classes: Fish, Meat
Θεοδώρα Ξανθοπούλου, Γεωργία Γρίβα
Περισσότερα -
Ο οίνος στην Ελλάδα και στον κόσμο
Δημήτριος Α. Φιλιππίδης, Πάρις Κυπαρισσίου
Περισσότερα -
Αρχές οικονομικής
Στοιχεία μικροοικονομίας, μακροοικονομίας, κόστους, προϋπολογισμοί τουριστικών επιχειρήσεων
Ελένη Βασσάλου
Περισσότερα -
Μαγειρεύοντας
Οι βάσεις της μαγειρικής
Συλλογικό έργο, Ευθύμιος Καλόσακας, Αχιλλέας Παναγούλης, Κωνσταντίνος Συντάκας
Περισσότερα -
Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική Α τόμος
Δημιουργικές γεύσεις με απλές και σύνθετες συνταγές
Α. Ζησόπουλος, Θεόδωρος Παγιατάκης, Αναστάσιος Πρωτοψάλτης, κ.ά.
Περισσότερα