*Ενδέχεται κάποια βιβλία που δεν είναι σε απόθεμα στο βιβλιοπωλείο να προκύψουν ως εξαντλημένα στον εκδότη τους, στην περίπτωση αυτή θα λάβετε ενημέρωση εντός 2 ημερών

Τα χόρτα


Συγγραφή: · Μυρσίνη Λαμπράκη
Έκδοση: Ιανουάριος 2022 από "Πεδίο"
Σελ.:416 (24x17), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 978-960-635-426-7


Θέμα: "Μαγειρική"

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας δημιουργήθηκε με πολύ κέφι και χαρά, με άπειρα ταξίδια σε ολόκληρη την Ελλάδα και ατέλειωτες ώρες στην εξοχή.
Σκοπός αυτού του έργου ήταν να καταγραφεί και να διασωθείμια γνώση και μια κληρονομιά χιλιάδων χρόνων, που φέρνει σε επαφή τον άνθρωπο με τη γη και τα δώρα της.

76 είδη χόρτων με τις κοινές και τις λατινικές ονομασίες τους, 167 συνταγές παραδοσιακές και δημιουργικές, 150 υπέροχες φωτογραφίες.

Σίγουρα οι συνταγές του βιβλίου δεν απευθύνονται μόνο σε χορτοφάγους. Καθώς οι υπερβολές ή οι ακρότητες δεν συνάδουν με την ισορροπία της ποικιλίας και του μέτρου, που προσδιορίζει την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, στο βιβλίο περιλαμβάνεται μια ποικιλία εδεσμάτων, στα οποία τα χόρτα παντρεύονται με φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, με κρέας και όσπρια.
Κλείνονται σε ευωδιαστά ζυμάρια για να γίνουν λαχταριστές πίτες ταψιού ή τηγανιού, και διατηρούνται μέσα στη διάφανη επιβλητικότητα αρωματικών ξιδιών.
Οι σπόροι, οι καρποί, ακόμα και τα λουλούδια τους αξιοποιούνται σε δημιουργικούς συνδυασμούς ψωμιών, γλυκών, παξιμαδιών και μαρμελάδων.

(2011) Μαγείρισσα πρώτων βοηθειών, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη

(2009) Χριστουγεννιάτικες συνταγές, Myrsinis Editions

(2009) Σαλάτες, Η Καθημερινή

(2009) Όσπρια, Η Καθημερινή

(2009) Σαλάτες, Σκάι

(2009) Μαγειρέματα: Η Ελλάδα στο πιάτο, Σκάι

(2009) Μαγειρέματα: Η Ελλάδα στο πιάτο, Σκάι

(2007) 365 τόποι, 365 γεύσεις, Μίλητος

(2006) Ωφέλιμη μαγειρική με βότανα και φρούτα, Myrsinis Editions

(2006) Ελληνική γαστρονομία, Explorer

(2005) Tastes of Greek Islands, Santorini, Myrsinis Editions

(2005) Der Geschmack der griechischen Inseln, Santorin, Myrsinis Editions

(2005) Γεύσεις ελληνικών νησιών, Σαντορίνη, Myrsinis Editions

(2005) Cretan Cuisine for Every One, Myrsinis Editions

(2005) La cuisine Crétoise pour tous, Myrsinis Editions

(2005) Η κουζίνα της Κρήτης, Myrsinis Editions

(2005) Kretische Küche für alle, Myrsinis Editions

(2004) Νήσων γεύσεις, Explorer

(2001) Herbs, Greens, Fruit, Myrsinis Editions

(2000) Olio d’oliva. L’elisirio della longevita, Myrsinis Editions

(1999) Olivenöl. Das elixier der langlebigkeit, Myrsinis Editions

(1999) L’huile d’olive. Elixir de longue vie, Myrsinis Editions

Το βιβλιοπωλείο "Λεμόνι"

Ξεκίνησε την λειτουργία του τον Μάιο του 1998. Βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας στην περιοχή του θησείου, στον πεζόδρομο της οδού Ηρακλειδών. Επιλέγει πάντα τους καλύτερους τίτλους απο την ελληνική βιβλιογραφία και τις νέες εκδόσεις. Διαθέτει άρτια ενημέρωση στην ποίηση στη φιλοσοφία και στη λογοτεχνία και οργανώνει σε τακτά διαστήματα παρουσιάσεις βιβλίων από συγγραφείς, καθώς και εκθέσεις εικαστικών καλλιτεχνών. Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα ενημερώνεται από εμάς τους ίδιους.

Όροι Χρήσης - Ασφάλεια Συναλλαγών - Πολιτική επιστροφών

Επικοινωνία

  • ΤΗΛ.:210 3451390

  • ΦΑΞ.:210 3451910

  • Email: books@lemoni.gr

  • Διεύθυνση:
    Ηρακλειδών 22, Θησείο 118 51, Αθήνα

Ωράριο βιβλιοπωλείου

ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
09.30 π.μ - 21.30 μ.μ,

ΣΑΒΒΑΤΟ
09.30 π.μ - 18.00 μ.μ

Ακολουθήστε μας