*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 26,37 €
Στα μονοπάτια και στις κουζίνες του κόσμου
Τόπος, χρόνος, γεύση
Συγγραφή: · Ηλίας Μαμαλάκης
Έκδοση: Δεκέμβριος 2009 από "Modern Times"
Σελ.:208 (30χ27), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-691-647-2
Θέμα: "Μαγειρική"
Υπάρχουν άνθρωποι που λατρεύουν τα ταξίδια. Μερικοί από αυτούς επιλέγουν παραθεριστικά κέντρα για τα μπαράκια, τις παραλίες και την όμορφη ζωή που κρύβουν στα σοκάκια τους. Βέβαια, κατά τη γνώμη μου, αυτό δεν είναι ταξίδι, είναι διακοπές, είναι ξεκούραση, είναι κάτι άλλο. Το ταξίδι εμπεριέχει το στοιχείο της αναζήτησης, μικρή ή μεγάλη περιπέτεια, γνώση, κοινωνικότητα, χαρές και λύπες. Δεν υπάρχουν καλοί και κακοί τόποι, εσύ τους κάνεις καλούς, εσύ τους κάνεις κακούς. Όσο εντυπωσιακός είναι ο Χρυσός Βούδας στην Μπανγκόκ, άλλο τόσο εντυπωσιακά είναι τα αγραφιώτικα βουνά με τα ψηλά μαύρα έλατα. Η αλήθεια είναι ότι σ' αυτή την περιπέτεια των ταξιδιών μου ξεχώρισα τη Μέση Ανατολή. Δε μου άρεσε απλώς, τη λάτρεψα. Με γοήτευσαν όλα το φαγητό, οι άνθρωποι, οι πολλαπλές διασταυρούμενες ιστορίες, ο τόπος. Ξεφυλλίστε τις σελίδες αυτού του βιβλίου και ταξιδέψτε νοερά μαζί μου στο Κάιρο, στη Βαρκελώνη, στην Κωνσταντινούπολη, στο Ισραήλ, στη Νέα Υόρκη, στην Κοιλάδα του Λίγηρα, αλλά και στη Λέρο, στα 'Αγραφα, στο Σούλι και σε πολλούς ακόμα διαφορετικούς προορισμούς. Και αν πεινάσετε, δοκιμάστε τον αρακά του κυρίου Τσελεμεντέ, τα αρνίσια κεφτεδάκια και το χούμους του Μωχάμετ 'Αλι, την ομελέτα με κορν μπιφ ενός εξόριστου στο Παρθένι της Λέρου και άλλα πολλά μεζεδάκια απ' όλο τον πλανήτη. Καλά ταξίδια να έχουμε, συνοδοιπόροι μου...
(2021) Οι αναμνήσεις ενός μαγειριστή, Αρμός
(2018) Η Μύρτις και η μελόπιτα, Αρμός
(2017) Τρώμε και ομορφαίνουμε, Αρμός
(2013) Ημερολόγιο μαγειρικής 2014, Μίνωας
(2013) Μαγειρικές εντός..., Σχήμα και Χρώμα
(2012) Ημερολόγιο μαγειρικής 2013, Μίνωας
(2011) Κραυγή ιχθύος, Εκδόσεις Πατάκη
(2010) Οι άνθρωποί μου, Ποταμός
(2008) Μαγειρικόν, Modern Times
(2007) Ελάτε στην κουζίνα μου!, Modern Times
(2002) Κάτι μαγειρεύει ο Ηλίας, Modern Times
(2001) Το ημερολόγιο του bon viveur 2002, Εκδόσεις Παπαδόπουλος
(2001) Μάγειρας ή καπετάνιος, Road Εκδόσεις Α. Ε.
(1999) Ελληνικό τυρί, Τροχαλία
(1997) Μαγειρικόν, Τροχαλία
(1997) Μην πληρώσετε είναι όλα δικά μου, Τροχαλία
(1997) 30 Συνταγές μαγειρικής , τροχαλία
(1996) Μαγειρικόν, Τροχαλία
() Mediterranean Cuisine, Road Εκδόσεις Α. Ε.