Εξαντλημένο
Εξαντλημένο και χωρίς δυνατότητα παραγγελίας στον εκδότη
Αρχική τιμή: 6,09 €
Τιμή Λεμόνι: 6,09 €
Τιμή Λεμόνι: 6,09 €
H τελική τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ.
Η Αμοργός μαγειρεύει
Συνταγές και ιστορίες της κουζίνας του νησιού
(Συλλογικό έργο)
Φωτογραφία: ·Δέσποινα Σπύρου
Επιμέλεια: ·Λάρα Καλλίρη
Έκδοση: Αύγουστος 2008 από "Media dell´ Arte"
Σελ.:45 (14χ14), Σπειροειδές
Φωτογραφία: ·Δέσποινα Σπύρου
Επιμέλεια: ·Λάρα Καλλίρη
Έκδοση: Αύγουστος 2008 από "Media dell´ Arte"
Σελ.:45 (14χ14), Σπειροειδές
Θέμα: "Μαγειρική, Ελληνική" "Πολιτισμός, Λαϊκός"
Η κουζίνα της Αμοργού, όπως την περιγράφουν οι μαγείρισσες του νησιού.
Οι αφηγήσεις που περιλαμβάνονται στο βιβλιαράκι αυτό είναι αποσπάσματα απομαγνητοφωνημένων συνεντεύξεων με κατοίκους της Αμοργού που ηχογραφήθηκαν τον Ιούνιο του 2008. Οι φωτογραφίες της Δέσποινας Σπύρου τραβήχτηκαν στη Δονούσα το ίδιο διάστημα.
Οι συνταγές
- Πατατάτο
- Κατσίκι γεμιστό
- Φάβα
- Γιαπράκια
- Πουλάκια γεμιστά
- Κακαβιά
- Σαβόρι
- Χορτόπιτες
- Ψημένη ρακή
Οι μικρές ιστορίες
- Αγνά πράγματα
- Άνθρωποι θερίοι
- Χρυσά μαλλιά
- Η φασαρία του φάβα
- Δε ξέρεις τι τρως
- Αρανιστά και πιταρίδια
- Οι ζάρες
- Η τράτα
- Ψάρια και αστακοί
- Απ' τη Δονούσα
- Ο μπελτές
- Η ντομάτα
- Οι φωτόπιτες