*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 15,91 €
Οι συνταγές της Κατοχής
Ή η γεύση του εφιάλτη
Συγγραφή: ·Ναταλία Σαμαρά - Γκαίτλιχ
Έκδοση: Δεκέμβριος 2009 από "Μαραθιά"
Σελ.:118 (22χ15), 1, ISBN: 960-511-048-2
Θέμα: "Μαγειρική" "Ελλάς - Ιστορία - 1940-1944 - Προσωπικές αφηγήσεις" "Ελλάς - Ιστορία - Κατοχή - Μαρτυρίες"
Εκείνους τους χαλεπούς καιρούς η ελληνίδα νοικοκυρά έδινε τη δική της μάχη ενάντια στην πείνα. Η φαντασία, η εφευρετικότητα, μα πιο πολύ η αγάπη, έκαναν να πλουτίζει το τραπέζι της ανέχειας με γεύσεις πρωτόγνωρες, με "λιχουδιές" της ένδειας. "Πενία τέχνας κατεργάζεται".
Έτσι γεννήθηκε η κουζίνα της πείνας που είναι η πιο ευφάνταστη, η πιο δημιουργική και, γιατί όχι, η πιο υγιεινή, αφού δεν εμπεριέχει λίπη, αλλαντικά, κόκκινα κρέατα, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, κ.τ.λ., υπεύθυνα για τις υπερβολικές τιμές χοληστερίνης στο αίμα, την αυξημένη αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Υγιεινή διατροφή θα την αποκαλούσαμε, με καμάρι σήμερα:
Ο εφιάλτης της γεύσης τότε.