*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 20,08 €
Διεργασίες στη βιοτεχνολογία
Θεωρία και προβλήματα
Συγγραφή: · Αναστάσιος Ζουμπούλης · Κώστας Α. Μάτης
Έκδοση: Μάρτιος 2010 από "Τζιόλα"
Σελ.:258 (25χ18), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-418-228-5
Θέμα: "Βιοτεχνολογία"
Η Βιοτεχνολογία δεν αποτελεί μία σαφώς καθορισμένη επιστήμη, αλλά ένα διευρυμένο (δι)επιστημονικό πεδίο, στο οποίο συνυπάρχουν οι επιστήμες της Βιολογίας, της Βιοχημείας, της Γενετικής, της Μικροβιολογίας και της Χημικής Τεχνολογίας. Σήμερα, χρησιμοποιούνται ευρύτατα σημαντικός αριθμός μικροοργανισμών για τη βιοτεχνολογική παραγωγή πληθώρας προϊόντων σε κατάλληλους βιοαντιδραστήρες (ενζυμωτήρες, fermentors). Παρουσιάζεται η αύξηση μεγέθους (scale-up) των βιοδιεργασιών, από το δοκιμαστικό σωλήνα του εργαστηρίου, μέχρι το βιοαντιδραστήρα πλήρους κλίμακας με περιεχόμενο 30.000 λίτρα.
(2013) Χημική τεχνολογία, Τζιόλα
(2009) Εισαγωγή στη χημική τεχνολογία, Τζιόλα
(2009) Στοιχεία φυσικών διεργασιών, Τζιόλα
(2009) Στοιχεία χημικών διεργασιών, Τζιόλα
(2009) Εργαστηριακές ασκήσεις χημικής τεχνολογίας, Τζιόλα
(1987) Φυσικές διεργασίες στη χημική τεχνολογία, Ζήτη