Η Παναγιώτα Μίαρη είναι πτυχιούχος της σχολής Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Κρήτης από το έτος 2006. Το 2008 τελείωσε σπουδές στη Ιριδολογία στο NHS στην Ελλάδα. Το 2009 τελείωσε την εξειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές (νευρική ανορεξία-νευρική βουλιμία-αδηφαγία) στο Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών. Το 2013 της απονεμήθηκε το "master in practitioner skills of eating disorders and obesity" από το ΚΕΑΔΔ. Παράλληλα παρακολούθησε και εξακολουθεί να παρακολουθεί πλήθος σεμιναρίων που αφορούν τη διατροφή παιδιών και ενηλίκων. Έχει πραγματοποιήσει ομιλίες εκπαιδευτικού χαρακτήρα σε δήμους, αθλητικούς ομίλους, σχολεία, καθώς έχει εργασθεί και στον εκπαιδευτικό ιδιωτικό όμιλο ΙΕΚ ΔΟΜΗ ως καθηγήτρια διαιτολογίας. Έχει ασχοληθεί με την ενημέρωση του κοινού μέσω τηλεόρασης σε διάφορα κανάλια καθώς διατηρούσε και μόνιμη παρουσία στο zoygla.gr κατά τα έτη 2012-2013. Έχει συμμετάσχει σε μεγάλες εκδηλώσεις ενημέρωσης του κοινού για θέματα διατροφής όπως στο "Breakfast festival" στο μετρό Συντάγματος, "παιδικός διαγωνισμός μαγειρικής" εκ της ένωσης πολυτέκνων γυναικών Ελλάδος στο θέατρο πολιτών Περιστερίου, στην "αραμυθοκουζίνα" σε συνεργασία με τον Κώστα Στοφόρο, "taste and fitness" στο Mall Athens-Μαρούσι, "γειτονιά της δράσης" στο μετρό Συντάγματος για την υγεία και την ευεξία και άλλα. Έχει αρθρογραφήσει και εξακολουθεί να αρθρογραφεί σε επιστημονικά περιοδικά και sites όπως το "διατροφή", "family life", "ευεξία", εφημερίδες "η φωνή της ενημέρωσης", "metrocity", ένθετο "μαγειρεύοντας με τα παιδιά", εφημερίδες όπως "το ΒΗΜΑ", η "ΕΣΠΡΕΣΣΟ" και άλλα. Διατηρεί το διαιτολογικό της γραφείο στο Περιστέρι.

Γεννήθηκε το 1981 στην Σαλαμίνα , όπου μεγάλωσε και κατοικεί ακόμη. Είναι Πτυχιούχος του Τμήματος Διατροφής - Διαιτολόγιας του Α.Τ.Ε.Ι. Σητείας - Κρήτης από το 2006. Ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση στο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Πειραιά "ΜΕΤΑΞΑ" (2005 - 2006). Ενώ παράλληλα εκπονούσε την πτυχιακή της εργασία σε ερευνητικό επίπεδο, με θέμα: "Καταγραφή και αξιολόγηση της παροχής διαιτητικής υποστήριξης-θεραπείας, στα Ελληνικά Νοσοκομεία", η οποία έλαβε βαθμό "΄Αριστα". Και αναρτήθηκε σε δυο διαιτολόγια συνέδρια , ένα ελληνικό κι ένα διεθνές . Το 2008 τελείωσε την εξειδίκευση της στις Διατροφικές Διαταραχές (νευρική ανορεξία-νευρική βουλιμία-αδηφαγία και παιδική παχυσαρκία ) στο Ελληνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών. Ενώ συνέχισε την εκπαίδευση της στις διατροφικές διαταραχές στο Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών ( ΚΕΑΔΔ ) και το 2013 της απονεμήθηκε το "Master in Practitioner Skills on Eating disorders and Obesity, National Centre for Eating Disorders" . Από τον Σεπτέμβριο του 2012 ξεκίνησε το δεύτερο μεταπτυχιακό της στην Ιατρική σχολή της Λάρισας με θέμα "Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή" με κατεύθυνση : Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και υδάτων και δημόσια υγεία. Από το Μάιο του 2007 είναι μέλος της επιστημονικής ομάδας "Διατροφή" (www.diatrofi.gr), ενώ παράλληλα εργάζεται στο προσωπικό της γραφείο στην Σαλαμίνα.. Ασχολείται με θέματα υγιεινής διατροφής, αντιμετώπισης παχυσαρκίας και παθολογικών καταστάσεων, διατροφή εγκύων, παιδιών και αθλητών αλλά και με τη διατροφική διαχείριση ατόμων με διατροφικές διαταραχές. Αρθρογραφεί σε επιστημονικά site και περιοδικά, ενώ παράλληλα πραγματοποιεί ενημερωτικές ομιλίες σε συγκεκριμένες ομάδες ενδιαφερομένων, με θέματα σχετικά με τη διατροφή. Της αρέσει πολύ το ραδιόφωνο και για αυτό ήταν ραδιοφωνικός παραγωγός κατά την εφηβεία της από το 1992- 1998 , κάνοντας εκπομπές για παραμύθια , βιβλιοπαρουσιάσεις και μουσικής στο ραδιοφωνικό σταθμό Φωνή της Σαλαμίνας . Σήμερα είναι μόνιμος συνεργάτης της τοπικής εφημερίδας Άποψη Σαλαμίνας. Το θέμα της παιδικής παχυσαρκίας και η αγάπη της για τα παιδία την οδήγησαν να συμμετέχει εθελοντικά σε διάφορα προγράμματα , έρευνες και εκδηλώσεις που αφορούν τα παιδία . Έχει συμμετάσχει σε μεγάλες εκδηλώσεις ενημέρωσης του κοινού για θέματα διατροφής όπως στο "Breakfast festival" στο μετρό Συντάγματος, στην "Παραμυθοκουζίνα" σε συνεργασία με τον Κώστα Στοφόρο, έχει μιλήσει σε πολλά δημοτικά σχολειά της Σαλαμίνας κι όχι μονό για την υγιεινή διατροφή.

Ο Κώστας Στοφόρος σπούδασε οικονομικά, κινηματογράφο και δημοσιογραφία. Έχει εργαστεί σε όλα τα μεγάλα τηλεοπτικά κανάλια. Συνεργάζεται με το περιοδικό "Votre Beaute", όπου είναι υπεύθυνος για θέματα βιβλίου, καθώς και με έντυπα που απευθύνονται σε γονείς. Είναι συγγραφέας των βιβλίων "Γονείς για πρώτη φορά" (εκδ. Κριτική), "Μια εύθραυστη εποχή: Κυνηγότοποι" (εκδ. Αίολος), "Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένα νησί" (εκδ. Λωτός), του λευκώματος "Ίμβρος" σε συνεργασία με τη φωτογράφο Ολυμπία Κρασαγάκη (εκδ. Καστανιώτης), καθώς και του παραμυθιού "Η Φιφή, ο Πίπης ή πώς το πράσινο γύρισε στην πόλη" (έκδοση του ΥΠΕΧΩΔΕ). Το ιστολόγιό του είναι: www.stoforos.blogspot.com.

Η Στεφανία Βελδεμίρη είναι συντηρήτρια Αρχαιολογικών Ευρημάτων και Έργων Τέχνης, και συνεργάζεται με μουσεία της χώρας μας (Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης, Βυζαντινό Μουσείο Θεσσαλονίκης, Αρχαιολογικό Ινστιτούτο, Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Ηρακλείου, Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου) και του εξωτερικού (University of Missuri-St. Louis, Smisthonian Institusion, American Museum of National History), τόσο για τη συντήρηση αρχαιολογικών ευρημάτων και έργων τέχνης, όσο και για την κατασκευή εκμαγείων και αντιγράφων απολιθωμάτων καθώς και αντικειμένων τέχνης προς έκθεση σε αυτά. Επίσης, εργάζεται ως συντηρήτρια in situ, κατά τις ανασκαφικές περιόδους αλλά και τις περιόδους μελέτης στο πρόγραμμα του University of Missuri-St. Louis, Iklaina project, στην προϊστορική ανασκαφή στην Ίκλαινα. Από τότε που έγινε μητέρα, δηλαδή από το 2002, την αγάπη της για τα αντικείμενα τέχνης και καθημερινής χρήσης όλων των εποχών, θέλησε να βρει έναν απλό και παιχνιδιάρικο τρόπο ώστε να εμφυσηθεί στα παιδιά. Έτσι άρχισε να εργάζεται ως εικαστικός σε ολοήμερα δημοτικά σχολεία και να διδάσκει στα παιδιά την Ιστορία της Τέχνης μέσα από διαδραστικές δραστηριότητες, παιχνίδι, βιωματικές ασκήσεις, οπτικοακουστικά ερεθίσματα και κυρίως χαμόγελο και χαρούμενο μα πειθαρχημένο κλίμα. Τα τελευταία χρόνια ασχολείται με την εικονογράφηση παιδικών παραμυθιών και τη ζωγραφική και έχει στο ενεργητικό της 5 ατομικές εκθέσεις ζωγραφικής όπου τις εικόνες συνόδευαν παραμύθια που έγραψε ο Κώστας Στοφόρος, ενώ τα παιδιά είχαν ενεργό ρόλο στη δράση και εξέλιξη της ιστορίας. Στο ατελιέ της, συχνά φιλοξενεί μικρά παιδιά, όπου ανάλογα με τη διάθεσή τους παίζουν μαθαίνοντας μέσα από την τέχνη. Αγαπάει την επαφή με τον κόσμο των παιδιών και νιώθει ευτυχισμένη όταν της επιτρέπουν να μπει σε αυτόν. Έτσι νιώθει μετά από τα μαθήματα, ως εικαστικός: χαρούμενη.