Η Γκούντρουν Τόμας-Φόικερ (Gudrun Thomas-Feuker) γεννήθηκε και μεγάλωσε στο νησί Ζυλτ, το βορειότερο σημείο της Γερμανίας. Σπούδασε γραφιστική στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών Muthesius στο Κίελο, καλλιτεχνική διδασκαλία και γερμανική φιλολογία στο Πανεπιστήμιο του Κίελου, και υποκριτική στο Βερολίνο. Υπήρξε επίκουρη καθηγήτρια καλλιτεχνικής διδασκαλίας στο Πανεπιστήμιο του Κίελου, και καθηγήτρια δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στο Βερολίνο. Από το 2002 κατοικεί στην παραθαλάσσια κωμόπολη Χούζουμ και εργάζεται πλέον ως ανεξάρτητη καλλιτέχνιδα.
Από το 1973 διοργανώνει ατομικές εκθέσεις και συμμετέχει σε ομαδικές εκθέσεις ζωγραφικής στη Γερμανία, την Ελλάδα και τη Δανία. Έργα της βρίσκονται σε δημόσιους χώρους και ιδιωτικές συλλογές (γραφιστική, ζωγραφική, ποίηση). Έχει επίσης εργαστεί ως σκηνογράφος σε θεατρικές παραστάσεις και τηλεταινίες.
Το 2010 κυκλοφόρησε την ποιητική συλλογή "Σε μαύρες λίμνες χόρευα", η οποία βρήκε μεγάλη απήχηση σε κοινό και κριτικούς, ενώ κέρδισε το Α΄ Βραβείο Ποίησης του Πολιτιστικού Φορέα για τη Διάδοση της Σύγχρονης Λογοτεχνίας (Nordbuch e.V.). Είναι ιδρυτικό μέλος της ομάδας συγγραφέων "CoLibri", της Ένωσης Συγγραφέων Βόρειας Γερμανίας, της Ένωσης Καλλιτεχνών του Ζυλτ, και ιδρυτικό μέλος της καλλιτεχνικής ομάδας "Blanco".