Ο Αθήναιος ο Ναυκρατίτης καταγόταν από την αιγυπτιακή πόλη Ναύκρατη και έζησε στο τέλος του 2ου με τις αρχές του 3ου αιώνα μ.Χ., επί Μάρκου Αυρηλίου και των διαδόχων του. Τα βιογραφικά του στοιχεία που έφτασαν σε μας δεν είναι επαρκή. Είναι γνωστό ότι ήταν σοφιστής και δίδαξε ρητορική και γραμματική, πρώτα στην Αλεξάνδρεια και αργότερα στη Ρώμη, όπου οι Ρωμαίοι τον τίμησαν ιδιαίτερα για τα προσόντα του. Έγραψε το πολύτιμο για μας έργο "Δειπνοσοφισταί", που απετελείτο από τριάντα βιβλία, από τα οποία όμως διασώθηκαν μόνο τα δεκαπέντε. Σ' αυτό περιγράφεται ένα φανταστικό συμπόσιο σοφιστών, στην αρχαία Ρώμη.

Ο Γιάννης Λεμονής γεννήθηκε στην Αθήνα το 1956. Σπούδασε σχέδιο και διακόσμηση και παρακολούθησε μαθήματα Ιστορίας της Τέχνης. Διδάχθηκε χαρακτική και σύνθεση στην Αθήνα και στη Ρώμη από τον maestro Juliano Kattinis. Παράλληλα η μεγάλη αγάπη του για τη μαγειρική, την οποία καλλιέργησε όλα αυτά τα χρόνια, τον οδήγησε στο χώρο των εκδόσεων, όπου έκανε επιμέλειες βιβλίων μαγειρικής, όπως αυτών του Jamie Oliver και του Jose Carreras. Επίσης συνεργάστηκε στη δημιουργία της σειράς "Γαστρονομία και Πολιτισμός" (Εκδόσεις Ερμείας). Στα πλαίσια αυτής της σειράς συμμετείχε ως σύμβουλος έκδοσης στη "Μικρή Ιστορία της Γαστρονομίας και της Μαγειρικής", ενώ ανθολόγησε και έγραψε με τη Μαρίνα Αννίνου τα: "Η μαγειρική των Γάλλων συγγραφέων", "Η κυρία Μπίτον και οι Άγγλοι συγγραφείς", "Στα συμπόσια των αρχαίων", "Η Λατινική Αμερική οι συγγραφείς και η κουζίνα της".

Η Μαρίνα Αννίνου γεννήθηκε το 1947 στο Κάιρο. Η πολυπολιτισμική Αίγυπτος εκείνων των ετών τη μύησε από πολύ νωρίς στη διεθνή κουζίνα. Σπούδασε νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά το επάγγελμα που διάλεξε είχε σχέση με τη μεγάλη αγάπη της, το βιβλίο. Το 1970, άνοιξε το βιβλιοπωλείο "Quartier Latin" και ίδρυσε τις "Εκδόσεις Ερμείας", που το 1978 ενώθηκαν με τον εκδοτικό οίκο "Γαλαξίας". Στη δεκαετία του '90 εμπνεύστηκε και άρχισε να εκδίδει μια πρωτότυπη σειρά βιβλίων, πολιτισμού και γαστρονομίας, συνδυασμό μαγειρικής με λογοτεχνία, ελληνικής και ξένης, ζωγραφική, μουσική. Στη σειρά συμμετέχει και ως ερανίστρια. Τα τελευταία χρόνια εξέδωσε το μοναδικό ελληνικό γαστρονομικό - ταξιδιωτικό περιοδικό.

Η Μαρίνα Αννίνου γεννήθηκε το 1947 στο Κάιρο. Η πολυπολιτισμική Αίγυπτος εκείνων των ετών τη μύησε από πολύ νωρίς στη διεθνή κουζίνα. Σπούδασε νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά το επάγγελμα που διάλεξε είχε σχέση με τη μεγάλη αγάπη της, το βιβλίο. Το 1970, άνοιξε το βιβλιοπωλείο "Quartier Latin" και ίδρυσε τις "Εκδόσεις Ερμείας", που το 1978 ενώθηκαν με τον εκδοτικό οίκο "Γαλαξίας". Στη δεκαετία του '90 εμπνεύστηκε και άρχισε να εκδίδει μια πρωτότυπη σειρά βιβλίων, πολιτισμού και γαστρονομίας, συνδυασμό μαγειρικής με λογοτεχνία, ελληνικής και ξένης, ζωγραφική, μουσική. Στη σειρά συμμετέχει και ως ερανίστρια. Τα τελευταία χρόνια εξέδωσε το μοναδικό ελληνικό γαστρονομικό - ταξιδιωτικό περιοδικό.

Ο Γιάννης Λεμονής γεννήθηκε στην Αθήνα το 1956. Σπούδασε σχέδιο και διακόσμηση και παρακολούθησε μαθήματα Ιστορίας της Τέχνης. Διδάχθηκε χαρακτική και σύνθεση στην Αθήνα και στη Ρώμη από τον maestro Juliano Kattinis. Παράλληλα η μεγάλη αγάπη του για τη μαγειρική, την οποία καλλιέργησε όλα αυτά τα χρόνια, τον οδήγησε στο χώρο των εκδόσεων, όπου έκανε επιμέλειες βιβλίων μαγειρικής, όπως αυτών του Jamie Oliver και του Jose Carreras. Επίσης συνεργάστηκε στη δημιουργία της σειράς "Γαστρονομία και Πολιτισμός" (Εκδόσεις Ερμείας). Στα πλαίσια αυτής της σειράς συμμετείχε ως σύμβουλος έκδοσης στη "Μικρή Ιστορία της Γαστρονομίας και της Μαγειρικής", ενώ ανθολόγησε και έγραψε με τη Μαρίνα Αννίνου τα: "Η μαγειρική των Γάλλων συγγραφέων", "Η κυρία Μπίτον και οι Άγγλοι συγγραφείς", "Στα συμπόσια των αρχαίων", "Η Λατινική Αμερική οι συγγραφείς και η κουζίνα της".

Η Μαρίνα Αννίνου γεννήθηκε το 1947 στο Κάιρο. Η πολυπολιτισμική Αίγυπτος εκείνων των ετών τη μύησε από πολύ νωρίς στη διεθνή κουζίνα. Σπούδασε νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά το επάγγελμα που διάλεξε είχε σχέση με τη μεγάλη αγάπη της, το βιβλίο. Το 1970, άνοιξε το βιβλιοπωλείο "Quartier Latin" και ίδρυσε τις "Εκδόσεις Ερμείας", που το 1978 ενώθηκαν με τον εκδοτικό οίκο "Γαλαξίας". Στη δεκαετία του '90 εμπνεύστηκε και άρχισε να εκδίδει μια πρωτότυπη σειρά βιβλίων, πολιτισμού και γαστρονομίας, συνδυασμό μαγειρικής με λογοτεχνία, ελληνικής και ξένης, ζωγραφική, μουσική. Στη σειρά συμμετέχει και ως ερανίστρια. Τα τελευταία χρόνια εξέδωσε το μοναδικό ελληνικό γαστρονομικό - ταξιδιωτικό περιοδικό.