Ο Γιώργος-Λέων Προκοπίου, γεννήθηκε στην Αθήνα το 1945. Σπούδασε αρχιτεκτονική στο ΕΜΠ και πήρε τον τίτλο του Διδάκτορα Μηχανικού με τη διατριβή του "Ο κοσμολογικός Συμβολισμός στην Αρχιτεκτονική του Βυζαντινού Ναού". Δίδαξε μορφολογία και Ιστορία της Τέχνης στις Σχολές Πετρά και Σιταρά για 3 χρόνια και το 1990 εξελέγει επ. καθηγητής στην περιοχή της Αρχιτεκτονικής Μορφολογίας και Ρυθμολογίας του Τμ. Αρχιτεκτόνων του ΕΜΠολυτεχνείου, όπου διδάσκει έως σήμερα. Έγραψε βιβλία και άρθρα για ζητήματα της ειδικότητάς του, όπως: Σύμβολο και Μορφή στο Παλαιοχριστιανικό Βαπτιστήριο, Το Αρχοντικό του Γ. Βούλγαρη στην Ύδρα, Ο Ναός των Αγ. Αναργύρων στην Ερμιόνη, Μπαρόκ η έκσταση και η υπερβολή, Το Μακεδονικό Αρχοντικό, Νεοκλασσικισμός, Δομή-Μορφή και Λειτουργία του Ιερού Χώρου, κ.ά. Έχει επιμεληθεί την έκδοση σε σειρά βιβλίων των άρθρων του πατέρα του, του αείμνηστου καθηγητή Αγγ. Προκοπίου και έχει μεταφράσει φιλοσοφικά και ποιητικά κείμενα ανατολικών παραδόσεων. Έχει εντρυφήσει ιδιαίτερα σε ζητήματα παραδοσιακής και νεοκλασικής αρχιτεκτονικής του ελληνικού και ευρωπαϊκού χώρου καθώς και σε ζητήματα Βυζαντινής και Μεταβυζαντινής Ναοδομίας.