*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 12,93 €
Αρχές σχεδίασης μενού
"Fundamentals of menu planning" (Πρωτότυπος τίτλος στα αγγλικά)
Συγγραφή: ·Paul J. McVety ·Bradley J. Ware
Μετάφραση: ·Αλέξανδρος Παρασκευάς
Επιμέλεια: ·Αλέξανδρος Παρασκευάς
Έκδοση: 1999 από "Έλλην"
Σελ.:227 (29χ21), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-286-377-3
Θέμα: "Διοίκηση και οργάνωση "
Μη διαθέσιμη