Εξαντλημένο και χωρίς δυνατότητα παραγγελίας στον εκδότη
Τιμή Λεμόνι: 19,51 €
Βορειανατολικά της γεύσης
Οδοιπορικό στον γαστρονομικό πολιτισμό Λέσβου - Λήμνου
Συγγραφή: · Στρατής Π. Πανάγος
Επιμέλεια: ·Πάολα Ψαρρού
Έκδοση: Δεκέμβριος 2002 από "Ίνδικτος"
Σελ.:215 (20χ20), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-518-132-0
Θέμα: "Μαγειρική, Ελληνική"
Άνθρωπος βαθύτατα δεμένος με τον τόπο του, ο Στρατής Πανάγος έχει πάνω απ' όλα βιώσει την άρρηκτη σχέση με την καθ' ημάς Ανατολή στο πεδίο του πολιτισμού τής Γεύσης.
Και έτσι, αγαπώντας από παιδί τις πρώτες ύλες αυτού του πολιτισμού, μας εισάγει σ' αυτές ως ώριμος πια ερευνητής στην περιοχή του Βορειανατολικού Αιγαίου. Καλούμαστε να μάθουμε, αλλά και να γευθούμε, όσα μας κομίζει για το λάδι της πατρίδας του της Λέσβου, για τα κρασιά Λέσβου και Λήμνου. Επιπλέον για τη μεγάλη του αγάπη, το ούζο, με τα μικρά και πολύτιμα μυστικά του.
Πιστεύοντας στο τρίπτυχο -που συχνά αναφέρει- διάσωση, διατήρηση, διάδοση, μας προσφέρει μια σειρά τοπικών παραδοσιακών συνταγών, που τις ανακάλυψε μία-μία καλά κρυμμένες στο μεράκι γυναικών της Λέσβου, στα αναρίθμητα χωριά της με τα καφενεία και τις κουζίνες τους!
Ένα πανέμορφο βιβλίο γεμάτο μυρουδιές και μυστικά.
(2018) Για μερακλήδες... μόνο, Πανάγος Στρατής
(2011) Ούζου εγκώμιον, Αιολίδα
(2011) A Tribute to Ouzo, Αιολίδα
(2011) Uzoya methiyeler, Αιολίδα
(2008) 12 Months of Delicacy, Άγκυρα
(2007) Η ακαταμάχητη γοητεία της αρσενικής κουζίνας, Άγκυρα
(2002) Panorexia, Ίνδικτος