*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 27,79 €
Εδεσματολόγιον Κρήτης
Αυθεντικές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής: Έθιμα και παραδόσεις από το νησί
Συγγραφή: ·Νάντια Σαραντοπούλου ·Γιάννης Σαραντόπουλος
Έκδοση: Απρίλιος 2011 από "Σαββάλας"
Σελ.:300 (30χ21), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-493-055-9
Θέμα: "Μαγειρική, Ελληνική" "Ζαχαροπλαστική" "Λαογραφία, Ελληνική"
Στην Κρήτη, οι ήχοι της ψυχής γονατίζουν ακόμη στο παρελθόν με σεβασμό. Κάθε τόσο οι Κρητικοί ξεφυλλίζουν τα φύλλα της μνήμης και βλέπουν τους προγόνους τους. Ακούνε τα λόγια του Ελύτη και του Καζαντζάκη, άλλοτε να τους γαληνεύουν και άλλοτε να τους θεριεύουν. Συνομιλούν με το
πνεύμα του Ελ Γκρέκο για την ομορφιά των χρωμάτων και της ζωής, ερωτεύονται με τους στίχους του Ερωτόκριτου και της Ερωφίλης, ξεσηκώνονται με τη φωνή και τη λύρα του Ξυλούρη και αντρειεύονται με τους αγώνες των προγόνων τους στα άπαρτα κρητικά βουνά. Οι Κρητικοί σήμερα
είναι σαν να ζουν ακόμη κάτω από την καθοδήγηση αυτών των προσώπων, νιώθοντας ότι συνεχίζουν το έργο τους. Είναι ο μεγάλος κύκλος τωναναμνήσεων που δεν μπορεί να καταστρέψει ο χρόνος και που τους κρατά δεμένους με τη ζωή και την ελπίδα.
Ψυχή, πνεύμα, γλώσσα, θρησκεία αλλά και διατροφή, που παραμένουν αναλλοίωτα ανά τους αιώνες, αποτελούν τα μυστικά για τα πολιτισμικά και διατροφικά μας αδιέξοδα...
(2012) Η γειτονιά μας η παλιά, Σαββάλας
(2012) Εδεσματολόγιον Ρόδου, Σαββάλας
(2012) Cretan Cuisine & Culture, Σαββάλας
(2012) Εδεσματολόγιον Κέρκυρας, Σαββάλας
(2011) Εδεσματολόγιον Ιωαννίνων, Άρτας, Πρέβεζας, Θεσπρωτίας, Σαββάλας
(2010) Εδεσματολόγιον Ρούμελης, Σαββάλας
(2009) Εδεσματολόγιον Κωνσταντινουπόλεως, Σαββάλας
(2009) Γυναίκα και γη της Μικράς Ασίας και του Πόντου, Ιδεογραφίες
(2007) Χριστούγεννα στις αλησμόνητες πατρίδες, Ιδεογραφίες
(2005) Εδεσματολόγιον Θεσσαλίας, Κοχλίας
(2004) Εδεσματολόγιον Μακεδονίας, Κοχλίας