*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 4,88 €
Με 5 ευρώ
Συγγραφή: · Ελένη Ψυχούλη
Psychoúli, EléniΦωτογραφία: ·Παύλος Τσοκούνογλου
Υπεύθυνος Σειράς: · Νανά Δαρειώτη
Dareioti, Nana ¹Έκδοση: Ιούνιος 2011 από "Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη"
Σελ.:79 (23χ19), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-469-960-1
Θέμα: "Μαγειρική"
Οι δύσκολοι καιροί επανέφεραν την cucina povera ή μήπως η "φτωχή κουζίνα" ήρθε στη μόδα -από σύμπτωση- ακριβώς τη στιγμή που την είχαμε ανάγκη; Ό,τι και να ισχύει, σημασία έχει πως έχουμε την ευκαιρία να (ξανα)δοκιμάσουμε και να θυμηθούμε γεύσεις που είχαν κρυφτεί για καιρό στα ντουλάπια μας. Φθηνά υλικά και πρώτες ύλες της ταπεινής (αλλά πεντανόστιμης) μαγειρικής μπαίνουν ξανά στις κατσαρόλες και στους φούρνους.
Η Ελένη Ψυχούλη μάς δείχνει πώς ο τραχανάς, η μοσχαρίσια ουρά και οι φτερούγες κοτόπουλου, με ένα αλλιώτικο μαγειρικό κόλπο και πινελιές από κάποιο φρέσκο μυρωδικό, μπορούν να μεταμορφωθούν σε πιάτα που μόνο "φτωχά" δεν τα χαρακτηρίζεις.
(2022) My greek meze, Πεδίο
(2022) My greek meze, Πεδίο
(2015) Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση, Περίπλους
(2013) Η Ελένη Ψυχούλη μαγειρεύει του καλού καιρού, Εκδόσεις Πατάκη
(2011) Όλα στη λαδόκολλα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη
(2011) Ταπεράκι στο γραφείο, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη
(2011) Έτοιμα σε 20 λεπτά, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη
(2011) Γλυκά για αρχάριους, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη
(2011) Πίτες χωρίς φύλλο, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη
(2011) Κεφτέδες, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη
(2010) Η Κιβωτός: παλαιοί σπόροι για νέες καλλιέργειες, Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Θεσσαλίας
(2009) Αλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού, Πολύτροπον
(2008) Η Ελένη Ψυχούλη "μαγειρεύει", Φερενίκη
(2008) Γονιός... μόνος στο σπίτι, Κριτική
(2007) Περιμένετε κι άλλο μωρό;, Κριτική
(1999) Κοινωνίες άρρωστες από πρόοδο, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1998) Τηλεόραση εγώ; Όχι, ευχαριστώ, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1998) Ο βασιλιάς, ο σοφός και ο γελωτοποιός, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1998) Αμήχανοι θεατές, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1998) Τι να κάνουμε για την αντιμετώπιση της ανεργίας, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1997) Ελεύθερα, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1997) Η δύναμη της αγάπης, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1996) Estafilades, ο μύθος του Takis, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη
(1993) Επιστολή του Στάλιν στα παιδιά του Ανατολής και Δύσης που επιτέλους έχουν συμφιλιωθεί, Ελεύθερος Τύπος