Βιοτεχνολογία φυτών

Πολυδεύκης Χατζόπουλος

Hydroponic Production of Vegetables and Ornamentals

Γενική ανθοκομία

Δημήτριος Σάββας

A Colour Atlas of Tomato Diseases

D. Blancard

A Colour Atlas of Cucurbit Diseases

D. Blancard, H. Lecoq, M. Pitrat

Μικροβιολογία τροφίμων

Γεώργιος Δ. Μπαλατσούρας

Η σόγια και το ψαρόλαδο

Διατροφικά δοκίμια

Παντελής Ζωιόπουλος

Γεωργική γενετική

Ιωάννης Ν. Ξυνιάς

Σποροπαραγωγή

Εργαστηριακές ασκήσεις

Ιωάννης Ν. Ξυνιάς

Βοτανική

Μορφολογία και ανατομία φυτών

Ιωάννης Χ. Καραμπέτσος

Το ψωμί και το αλάτι

Αγροτικά δοκίμια

Παντελής Ζωιόπουλος

Βελτίωση φυτών

Εργαστηριακές ασκήσεις

Ιωάννης Ν. Ξυνιάς

Βιοχημεία

Παναγιώτης Κατινάκης

Εδαφολογία

Εργαστηριακές ασκήσεις

Χρήστος Πασχαλίδης

Γενική φυτοπαθολογία

Αναστάσιος Γ. Ηλιόπουλος

Εγχειρίδιο καλλιεργητή

Για το έδαφος, το νερό άρδευσης, τα λιπάσματα και τη λίπανση των καλλιεργιών

Μιχαήλ Θεοδώρου, Χρήστος Πασχαλίδης

Γενική βιολογία

Εργαστηριακές ασκήσεις

Ζήσης Μαμούρης, Κατερίνα Μούτου

Γενική βοτανική

Η μορφολογία, η ανατομία και η φυσιολογία των ανώτερων φυτών

Συλλογικό έργο, Γεώργιος Αϊβαλάκις, Γεώργιος Α. Καραμπουρνιώτης, Κωνσταντίνος Φασσέας

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα

Ανίχνευση, παρασκευή, νομοθεσία, βιοασφάλεια (μελέτη αστοχίας)

Θεόδωρος Χ. Βαρζάκας, Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης

Λιπασματολογία

Εργαστηριακές ασκήσεις: Γονιμότητα εδαφών, θρέψη φυτών, φυλλοδιαγνωστική, λιπάσματα, ποιοτικά χαρακτηριστικά σοδειάς

Χρήστος Πασχαλίδης