Κατηγορίες για "Τροφή - Τεχνολογία"
Βιβλία για "Τροφή - Τεχνολογία"
-
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Γιάννης Τσακνής
[Εκδόσεις Τζιόλα]
Περισσότερα -
Τεχνικές γενετικής ανάλυσης
Εφαρμογές στα τρόφιμα
Αναστασία Θ. Ιμσιρίδου
[Εκδόσεις Μπαρμπουνάκης]
Περισσότερα -
Βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη
Μια οικονομική προοπτική
John M. Antle, Srabashi Ray
[University Studio Press]
Περισσότερα -
Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων
Γιάννης Τσακνής, Κρίτων Γρηγοράκης
[Εκδόσεις Τζιόλα]
Περισσότερα -
HACCP
Η ποιοτική προσέγγιση
Ευάγγελος Ευμορφόπουλος, Ελένη Κατσαρού, Λεωνίδας Αλεξίου
[Εκδόσεις Έμβρυο]
Περισσότερα -
Διαχείριση της ασφάλειας τροφίμων. Τόμος Ι
Δομή Υψηλού Επιπέδου ISO 22000:2018
Σπυρίδων Β. Ραμαντάνης
[Σύγχρονη Παιδεία]
Περισσότερα -
Συσκευασία τροφίμων
Αρχές και εφαρμογές
Μιχαήλ Γ. Κοντομηνάς
[Νέον Εκδόσεις]
Περισσότερα -
Εφαρμοσμένη στατιστική στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής
Δημήτριος Νικ. Πετρίδης
[Εκδόσεις σοφία]
Περισσότερα -
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
Συστήματα τροφίμων-διατροφής. Επισήμανση και ασφάλεια
Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς
[Τζιόλα]
Περισσότερα -
Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων
Βλαδίμηρος Π. Λουγκοβόης
[Τζιόλα]
Περισσότερα -
Fennema. Χημεία τροφίμων
Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin
[Παρισιάνου Α.Ε.]
Περισσότερα -
Διατροφή και χημεία τροφίμων
Σοφία Μηνιάδου-Μεϊμάρογλου, Χαράλαμπος Προεστός
[Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών]
Περισσότερα -
Μηχανική τροφίμων
Θεμελιώδεις έννοιες. Φαινόμενα μεταφοράς. Βασικές διεργασίες
Χαράλαμπος Ν. Λαζαρίδης, Αθανασία Μ. Γούλα
[Τζιόλα]
Περισσότερα -
Τα τρόφιμα και η θαυμαστή μηχανή του πεπτικού συστήματος
Ευγένιος Χατζούδης
[Έναστρον]
Περισσότερα -
Τα τρόφιμα και η θαυμαστή μηχανή του πεπτικού συστήματος
Ευγένιος Χατζούδης
[Έναστρον]
Περισσότερα -
Ζωϊκά προϊόντα. Ζωϊκά παράγωγα Λίπη και καρυκεύματα
Συλλογικό έργο
[Astbooks]
Περισσότερα -
Φυτικά τρόφιμα. Ιχθυηρά. Γλυκαντικές ύλες
Συλλογικό έργο
[Astbooks]
Περισσότερα -
Χημεία τροφίμων
Μιχαήλ Γ. Κοντομηνάς, Αναστασία Β. Μπαδέκα
[Νέον Εκδόσεις]
Περισσότερα -
Διαχείριση ποιότητας στις επιχειρήσεις γεωργίας, τροφίμων & ποτών
Συλλογικό έργο, Φίλιππος Ι. Καρυπίδης, Αχιλλέας Κοντογεώργος, Δημήτριος Χ. Τσελεμπής
[Ζήτη]
Περισσότερα -
Επεξεργασία τροφίμων 1
Διεργασίες συντηρήσεως με θέρμανση, χαμηλές θερμοκρασίες και ακτινοβολούμενη ενέργεια
Ευάγγελος Σ. Λάζος, Ανδριάνα Ε. Λάζου
[Εκδόσεις Παπαζήση]
Περισσότερα
