*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Τιμή Λεμόνι: 10,65 €
Κρητική κουζίνα
200 συνταγές της μαμάς
Συγγραφή: ·Στέλλα Καλογεράκη
Φωτογραφία: ·Στέλλα Καλογεράκη
Έκδοση: 2005 από "Mediterraneo Editions"
Σελ.:203 (22χ12), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-8227-53-4
Θέμα: "Μαγειρική, Ελληνική"
Από στόμα σε στόμα και από μαμά σε κόρη τα μυστικά της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας διατηρήθηκαν αναλλοίωτα ως τις μέρες μας. Συνταγές βασισμένες στα πιο αγνά προϊόντα της Κρήτης όπως το λάδι, τα άγρια χόρτα, τα φρέσκα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι και τα δημητριακά, μαρτυρούν τη στενή σχέση της κρητικής κουζίνας με την περίφημη "Μεσογειακή διατροφή". Κορυφαίο συστατικό της τελευταίας, το ελαιόλαδο, καταλαμβάνει κυρίαρχη θέση στην κρητική κουζίνα, συμβάλλοντας αποδεδειγμένα πλέον στην εξασφάλιση της καλής υγείας και της μακροζωίας των κρητικών. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι το δέντρο της ελιάς και ο ευλογημένος καρπός του δεσπόζουν στον πολιτισμό της Κρήτης ήδη από τα μινωικά χρόνια. 200 παραδοσιακές συνταγές και πάνω από 150 φωτογραφίες θα σας ξεναγήσουν στα μονοπάτια της παραδοσιακής κρητικής διατροφής και θα σας οδηγήσουν σε υψηλές γευστικές απολαύσεις βασισμένες στην απλότητα, τη σαφήνεια και την καθαρότητα των συνθέσεων και των υλικών. Οι "συνταγές της μαμάς" είναι οι συνταγές που μας μεγάλωσαν και μας μύησαν στο μεγαλείο της κρητικής διατροφής. Δεν είναι μόνο ένας πλήρης οδηγός μαγειρικής, αλλά μια πλούσια κληρονομιά και μια ανεκτίμητη πτυχή του πολιτισμού μας.
(2007) Κρήτη, Mediterraneo Editions
(2007) Crete, Mediterraneo Editions
(2007) Kreta, Mediterraneo Editions
(2007) Crète, Mediterraneo Editions
(2007) Кри, Mediterraneo Editions
(2006) Greek Cookery, Mediterraneo Editions
(2005) Greek Mythology, Mediterraneo Editions
(2005) Mythologie Grecque, Mediterraneo Editions
(2005) Griechische mythologie, Mediterraneo Editions
(2005) Griekse mythologie, Mediterraneo Editions
(2005) Grekisk mytologi, Mediterraneo Editions
(2005) Olive Oil, Mediterraneo Editions
(2005) L'huile d’olive, Mediterraneo Editions
(2005) Mitologia Greca, Mediterraneo Editions
(2005) Κως, Mediterraneo Editions
(2005) Kos, Mediterraneo Editions
(2005) Kos, Mediterraneo Editions
(2005) Cretan Cookery, Mediterraneo Editions
(2005) La cuisine Crétoise, Mediterraneo Editions
(2005) Ελληνική κουζίνα, Mediterraneo Editions
(2005) Cuicine Grecque, Mediterraneo Editions
(2005) Griechische Küche, Mediterraneo Editions
(2004) Ελληνική μυθολογία, Mediterraneo Editions
(2004) Φαιστός, Mediterraneo Editions
(2004) Phaistos, Mediterraneo Editions
(2004) Phaestos, Mediterraneo Editions
(2004) Festos, Mediterraneo Editions
(2003) Arkadi, Mediterraneo Editions
(2002) Αρκάδι, Mediterraneo Editions
(2002) Ρέθυμνο, Mediterraneo Editions
(2002) Réthymnon, Mediterraneo Editions
(2002) Rethymnon, Mediterraneo Editions
(2002) Arkadi, Mediterraneo Editions
(2002) Arkadi, Mediterraneo Editions
(2002) Arkadi, Mediterraneo Editions
(1998) Φορτέτζα, Mediterraneo Editions
(1998) Fortezza, Mediterraneo Editions