Διαθέσιμο
*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες
Αρχική τιμή: 10,15 €
Τιμή Λεμόνι: 8,12 €
Τιμή Λεμόνι: 8,12 €
H τελική τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ.
Επάγγελμα μάγειρας
Κοπή κρέατος και ψαριού
"Der junge Backer: Die junge Kochin" (Πρωτότυπος τίτλος στα γερμανικά)
Συγγραφή: ·Hermann Gruner ·Reinhold Metz
Μετάφραση: ·Μαργαρίτα Βούλγαρη
Έκδοση: 2005 από "Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις"
Σελ.:109 (24χ17), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-331-344-0
Θέμα: "Μαγειρική" "Μαγειρική (Ψάρια)" "Κρέας"
Περιέχονται πληροφορίες για:
-Είδη διατροφής
-Κρέας σφαγείου
-Κυνήγι
-Πουλερικά
-Πουλιά κυνηγιού
-Ψάρια
-Αστακοί
-Μαλάκια
(2014) Επάγγελμα Μάγειρας, Ίων
(2013) Επάγγελμα Σερβιτόρος, Ίων
(2008) Επαγγελματική μαγειρική, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
(2008) Χημεία τροφίμων και βασικές αρχές διατροφής, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
(2008) Επαγγελματική μαγειρική, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
(2004) Τροφογνωσία, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
(2003) Επάγγελμα μάγειρας, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
(2002) Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις