Οινολογία Εκδόσεις Ψύχαλος Βιβλιοπωλείο Λεμόνι

Διαθέσιμο

*Αποστολή σε 2-4 εργάσιμες μέρες

Αρχική τιμή: 33,15 €
Τιμή Λεμόνι: 23,21 €

H τελική τιμή συμπεριλαμβάνει ΦΠΑ.

*Ενδέχεται κάποια βιβλία που δεν είναι σε απόθεμα στο βιβλιοπωλείο να προκύψουν ως εξαντλημένα στον εκδότη τους, στην περίπτωση αυτή θα λάβετε ενημέρωση εντός 2 ημερών

Οινολογία

Από το σταφύλι στο κρασί

Συγγραφή: · Αργύρης Ν. Τσακίρης
Αργύρης Ν. Τσακίρης

Tsakíris, Argýris N.
Ο Αργύρης Τσακίρης γεννήθηκε το 1954 στο Βόλο. Πήρε τα πτυχία: Χημικού στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Οικονολογίας - Αμπελουργίας και Οργανοληπτικής δοκιμασίας οίνων στο Ινστιτούτο Οινολογίας του Bordeaux. Εργάστηκε 9 χρόνια στην Ελληνική Εταιρία Οίνων και Οινοπνευμάτων και 6 χρόνια στην Ελληνική Ακαδημία Οίνου. Διδάσκει από το 1987 στο Τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθήνας. Έχει γράψει τα βιβλία: "Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί", "Ποτογραφία", "Κάνω το δικό μου κρασί", "Κάνω το δικό μου τσίπουρο". Είναι ένας από τους συγγραφείς των βιβλίων "Alpha wine guide" και "Το βιβλίο του κρασιού".

Έκδοση: Δεκέμβριος 2008 από "Ψύχαλος"
Σελ.:556 (25χ18), Σκληρό εξώφυλλο, ISBN: 960-7920-05-8

Θέμα: "Οινοποιία"

Περιγραφή
Άλλοι τίτλοι από Αργύρης Ν. Τσακίρης
Αργύρης Ν. Τσακίρης

Tsakíris, Argýris N.
Ο Αργύρης Τσακίρης γεννήθηκε το 1954 στο Βόλο. Πήρε τα πτυχία: Χημικού στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Οικονολογίας - Αμπελουργίας και Οργανοληπτικής δοκιμασίας οίνων στο Ινστιτούτο Οινολογίας του Bordeaux. Εργάστηκε 9 χρόνια στην Ελληνική Εταιρία Οίνων και Οινοπνευμάτων και 6 χρόνια στην Ελληνική Ακαδημία Οίνου. Διδάσκει από το 1987 στο Τμήμα Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθήνας. Έχει γράψει τα βιβλία: "Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί", "Ποτογραφία", "Κάνω το δικό μου κρασί", "Κάνω το δικό μου τσίπουρο". Είναι ένας από τους συγγραφείς των βιβλίων "Alpha wine guide" και "Το βιβλίο του κρασιού".

Η «Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί» στην όγδοη έκδοσή της, που αναθεωρήθηκε και συμπληρώθηκε με νέα θέματα και νεότερα δεδομένα, όπως αυτά προέκυψαν κατά την τελευταία δεκαετία, δίνει οδηγίες και κατευθύνσεις για το πώς ο οινολόγος και ο οινοποιός μπορούν να μεταχειριστούν το σταφύλι και να επεξεργαστούν το κρασί , ώστε αυτό να αποκτήσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το βιβλίο αυτό , σε κάθε περίπτωση, δίνει τις επιστημονικές βάσεις που είναι απαραίτητες ώστε να γίνουν κατανοητά τα όρια της ερμηνείας αλλά και της αβεβαιότητας που κρύβει κάθε οινολογική πρακτική.

(2013) Η απόλαυση της γεύσης, Ψύχαλος

(2011) Το βιβλίο του κρασιού, Ψύχαλος

(2011) Alpha Wine Guide 2011, Αθηνόραμα

(2011) Αμπελουργία για κρασιά ποιότητας, Ψύχαλος

(2010) Alpha Wine Guide 2010, Αθηνόραμα

(2009) Ελληνική οινογνωσία, Ψύχαλος

(2009) Alpha Wine Guide 2009, Αθηνόραμα

(2009) Θερμοκρασία: η καρδιά της οινοποίησης, Vinetum

(2007) Ποτογραφία, Ψύχαλος

(2005) Οινολογία, Ψύχαλος

(2003) Κάνω το δικό μου κρασί, Ψύχαλος

(2003) Κάνω το δικό μου τσίπουρο, Ψύχαλος