*Ενδέχεται κάποια βιβλία που δεν είναι σε απόθεμα στο βιβλιοπωλείο να προκύψουν ως εξαντλημένα στον εκδότη τους, στην περίπτωση αυτή θα λάβετε ενημέρωση εντός 2 ημερών

Πάθος για σοκολάτα


Συγγραφή: · Στέλιος Παρλιάρος
Φωτογραφία: ·Άλκης Καλούδης
Επιμέλεια: · Βασίλης Μηνακάκης
Έκδοση: Μάρτιος 2008 από "Η Καθημερινή"
Σελ.:159 (24χ20), Μαλακό εξώφυλλο, ISBN: 960-6782-18-2


Θέμα: "Ζαχαροπλαστική" "Σοκολάτα"

65 γλυκές και λαχταριστές προτάσεις γεμάτες σοκολάτα με την υπογραφή του Στέλιου Παρλιάρου.

"Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα για μένα είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της. Για μένα όμως η σοκολάτα είναι μία... η μαύρη και πικρή. Αυτή η πίκρα που λιώνει στο στόμα και στο τέλος αφήνει μια γλυκιά αίσθηση.

Όταν κόβω τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια για να τη λιώσω, όταν την απλώνω πάνω στο μάρμαρο για να τη στρώσω και βλέπω τις κινήσεις της, να αλλάζει υπόσταση, από υγρή σε στερεή μορφή, να αναδύει το άρωμά της και να καταβροχθίζει τα καραμελωμένα φουντούκια, μαγεύομαι. Όταν ρίχνω καυτή κρέμα μέσα στη σοκολάτα, ανακατεύοντας, η κρέμα παίρνει τη δύναμη της σοκολάτας και το λευκό γίνεται μαύρο.

Αυτό για μένα είναι η μαύρη μαγεία της σοκολάτας."

Στέλιος Παρλιάρος

(2012) Ζύμες ζαχαροπλαστικής, Η Καθημερινή

(2012) Κρέμες, γιαούρτι, τυρί, Η Καθημερινή

(2012) Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας, Η Καθημερινή

(2012) Κουλούρια και μπισκότα, Η Καθημερινή

(2012) Φρούτα στο βάζο Άνοιξη - Καλοκαίρι, Η Καθημερινή

(2012) Λικέρ, σιρόπια, αναψυκτικά, Η Καθημερινή

(2011) Γλυκές σημειώσεις, Χύτρα

(2010) Επιδόρπια, Η Καθημερινή

(2010) Γλυκές παραλλαγές, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(2008) Πριν από το γλυκό: μαγειρέματα με τη Νίκη Παρλιάρου, Η Καθημερινή

(2008) Γλυκά παιδικά όνειρα, Η Καθημερινή

(2008) Γρήγορες και λαχταριστές, Η Καθημερινή

(2008) Μεσόγειος: Τα γλυκά της γειτονιάς μας, Η Καθημερινή

(2008) Φρουτογλυκά 2, Η Καθημερινή

(2008) Πρωτότυπες και δημιουργικές, Η Καθημερινή

(2008) Τα αγαπημένα μου, Η Καθημερινή

(2008) Γλυκαθείτε ευρωπαϊκά, Η Καθημερινή

(2008) Γλυκά του κόσμου, Η Καθημερινή

(2008) Σοκολάτα και φαντασία, Η Καθημερινή

(2008) Τα μυστικά της σοκολάτας, Η Καθημερινή

(2008) Σοκολάτα η θεϊκή, Η Καθημερινή

(2008) Φρουτογλυκά 1, Η Καθημερινή

(2006) Γλυκά με φρούτα, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(2006) Η τέχνη στην πρώτη σελίδα, Athens Voice

(2005) Όλο σοκολάτα, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(2004) Γλυκά της Μεσογείου, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(2004) Του κόσμου τα γλυκά, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(2003) Γλυκές αλχημείες, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(2002) Διαίτης γλυκά, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(2000) Σοκολάτα, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

(1999) Εύκρατες γεύσεις, Εκδόσεις Ι. Σιδέρης

Το βιβλιοπωλείο "Λεμόνι"

Ξεκίνησε την λειτουργία του τον Μάιο του 1998. Βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας στην περιοχή του θησείου, στον πεζόδρομο της οδού Ηρακλειδών. Επιλέγει πάντα τους καλύτερους τίτλους απο την ελληνική βιβλιογραφία και τις νέες εκδόσεις. Διαθέτει άρτια ενημέρωση στην ποίηση στη φιλοσοφία και στη λογοτεχνία και οργανώνει σε τακτά διαστήματα παρουσιάσεις βιβλίων από συγγραφείς, καθώς και εκθέσεις εικαστικών καλλιτεχνών. Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα ενημερώνεται από εμάς τους ίδιους.

Όροι Χρήσης - Ασφάλεια Συναλλαγών - Πολιτική επιστροφών

Επικοινωνία

  • ΤΗΛ.:210 3451390

  • ΦΑΞ.:210 3451910

  • Email: books@lemoni.gr

  • Διεύθυνση:
    Ηρακλειδών 22, Θησείο 118 51, Αθήνα

Ωράριο βιβλιοπωλείου

ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΩΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
09.30 π.μ - 21.30 μ.μ,

ΣΑΒΒΑΤΟ
09.30 π.μ - 18.00 μ.μ

Ακολουθήστε μας